清道夫有没有营养价值？

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清道夫有没有营养价值？

清道夫我是第一次听到是可以吃,我个人感觉是吃不下的,心里打冷战

肉长的东西对人类都有营养价值，但是却不一定好吃。据说在东南亚国家已经被广泛食用，就是因为这东西泛滥，别的鱼的没长成鱼就被吃光了，只能吃清道夫了。

清道夫属于外来物种，由于没有天敌，在我国的一些水域中造成了泛滥，是一些不负责任的人搞出来的事情，清道夫是观赏鱼，买来养了又不想养了，就随便扔到一条水沟里。现在一些网友为了拍抖音做了不少尝试，有捕清道夫扔在岸上的，也有试吃的。清道夫作为一种动物，也是肉长的，肉由蛋白质和脂肪等构成，生物体内的蛋白质就那常见的20种，脂肪也都大同小异，清道夫也没有毒死人的毒液，是可以吃的，也有人吃过，肉类食物对人类来说营养素最全，清道夫也是有一定营养价值的，不过那玩意儿味道不好加上肉少，吃的人不多。

好在清道夫由于原产地的关系，适应20℃以上的水温，不能自然越冬，因此在南方有泛滥而北方受到的影响要小一些。在越南这种入侵物种生存的也比较艰难，不像我国的经济条件，越南有些地区相对要差不少，就有人打起了这种泛滥生物的主意，主要用于烧烤，用大葱大料去腥，吃的相当欢。

其实说真的，对付这种与人体健康无害的入侵动物，发动人们去吃是很好的一种解决办法，小龙虾在一些国家闹得挺欢，可在我国已经到了要养殖才能维持种群的地步。

清道夫作为一种淡水鱼，自然是有营养价值，与此同时它也是一种垃圾鱼，就要权衡利弊了！该考虑的是能不能吃？

一

我国本没有清道夫鱼，它是外来物种，原产地在南美洲的河流中，学名是“甲鲶”。起初引入中国是把它当成观赏鱼，可是它的样子实在是太丑了，鱼头如同老鼠头，身上布满了黏液，还有胡须，看着就瘆人，压根就没人要没人买！怎么办呢？商家编出了第一个营销谎言！

把甲鲶叫做了清道夫，吹嘘它能吃掉其它观赏鱼的屎，鱼缸里的青苔、污物，净化水质等云云，总之就是具有很强大清洁能力。所以当顾客来购买观赏鱼时，都会说服其搭配上几条甲鲶，所以“清道夫”的名声就慢慢传开了。

后来，养观赏鱼的群众发现，清道夫并不吃鱼的排泄物，还会攻击其它鱼，甚至吃掉鱼卵等“劣质”行为。非但没有起到丝毫清理的作用，反而会制作垃圾，因清道夫的吃量恐怖，一天的排泄物也多。

之后，部分人为了保护爱鱼，选择将清道夫放生。殊不知清道夫的生存能力强悍，在污水里，吃着各类腐食污物也能活下来，而且繁殖速度快，于是泛滥成灾了。同时变成了名副其实的清道夫了！

二

现在商家为了营销，编造出了第二个谎言，说是清道夫具有不错的营养价值！比如说补肾之类的？假的！这些都是为了谋取利益罢了。

清道夫诸多缺点盖过了它的营养价值，例如含有重金属物质，携带着寄生虫几率大，致病菌多等等。

三、那么可以吃吗？口感味道如何？

清道夫处理净，改刀剔骨切片状，高油温炸一遍断生，外酥内嫩！捞出控油。

锅留少油，姜葱蒜、辣椒爆香，注入适量的水，生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味，烧开后倒入鱼片，出锅收汁浓稠，撒上香菜、葱花装盘！夹一块一尝，全部倒入垃圾桶。

佘小厨（完）

清道夫：我长成这样，没想到还是有人打我的主意。

清道夫能不能吃？答案是肯定的。人连剧毒的河豚、浑身尿骚味的鲨鱼都能当成美味，还是顶级食材，更不用说只是外表丑陋了一些的清道夫了。那么，清道夫有没有营养价值呢？这个问题比较的有意思哈，我们先从清道夫的构造和习性上来了解一下，清道夫的可食性和营养价值。

清道夫

清道夫原本是南美洲一种不起眼的鱼，它广泛的分布于南美洲各地的淡水中，尤其以南美洲中北部水域中居多，因其嘴巴呈吸盘状，又被称为吸盘鱼。

清道夫经常会吸附在水草上，幼年时期，它主要以水草、青苔等植物性食物为食。这种食性与我们常见的草鱼相似。不同的是，草鱼仅仅吃水草就能长到几斤甚至十几斤，而清道夫则不同，即使再能吃的清道夫，它的体长最多也只能长到30公分左右。

从外观上看，清道夫全身都被黑色的盾鳞覆盖，头部呈扁平状，背鳍竖立，胸鳍有棘刺非常的坚硬，可以让它在陆地上爬行。也就说说，清道夫就像“茅坑里的石头，又臭又硬”。怎么看都不像是能吃的。

清道夫对于我国来说，属于“外来物种”，它之所以会被引进，就是因为它的习性。清道夫通常会吸附在水族箱的内壁上，以水族箱内壁上的青苔为食，因此，一个小的水族箱只需要养一条清道夫，它就能把水族箱打扫的干干净净。

清道夫泛滥

从上面清道夫的习性看，它大都以植物性食物为食的，但是，严格意义上说，清道夫并不是纯正的食草动物，而是一种杂食性动物，并且还是“机会主义者”。所谓的“机会主义者”是指它会像斑鬣狗一样，不会放过任何一个可以进食的机会。在清道夫的“食谱”中其他鱼类的鱼卵是它们的最爱。

起初，人们对清道夫并不了解，这导致了许多养鱼的小伙伴在放生其他鱼类时，将清道夫一并的放入了我国的淡水流域中。清道夫被放生之后，有了大展拳脚的机会，在放生的水域中，它不断的吃掉其他鱼类的鱼卵，做到的真正的“一家独大”。

再加上，清道夫引入我国，本身就是“处理垃圾”的，所以，人们自然对清道夫没有食欲，而且清道夫的长相确实让人很难与食物联系到一起。

因此，清道夫成为了我国南方唯一一种“泛滥”的野生动物。

清道夫的“末路”

螃蟹之所以成为路人皆知的美味，就是因为有第一个吃螃蟹的人。而清道夫虽然在我国主要是用来“处理垃圾”的，但是它吃的无论是水草还是鱼卵都是非常健康的食物，而且清道夫本身没有什么毒性。所以，吃是肯定没有问题的。

于是，在东南亚的许多国家，包括我国南方的一些地区的人开始了对“美味”的探索。据吃过清道夫的人的表述，清道夫的做法有很多，最难搞定的就是它的盾鳞，在处理清道夫的盾鳞时，需要用开水多烫几次，然后才能将盾鳞刮下来，之后，开膛破肚，准备烧菜必备“四件套”：葱、姜、蒜、料酒，可以红烧，可以炭烤，可以油炸，可以清炖，而且味道据说还不错。

一旦有人吃过，而且对清道夫的口感称赞有佳，那么，清道夫的“末路”就要来了。这一点倒是可以参考在泥里生活，曾经无人问津且泛滥的小龙虾。

至于说，清道夫的营养价值，从食性上看，与普通的草鱼、白鲢鱼等差不多。